У этого повара дети едят даже рыбные котлеты

У повара Ирины КИРИЛОВИЧ из Алесинского детсада дети едят даже рыбные котлеты и с нетерпением ждут сырники и запеканку. Услышав это от родителей, мы поехали в детсад, чтобы познакомиться с мастером своего дела.

В Алесинском саду Ирина трудится уже четверть века. Родом она из деревни Тадулино. После окончания Руднянской восьмилетки поступила в Смолевичский колледж, где получила профессию повара. Первые полтора года работала в столовой Драчково, а затем судьба связала ее с Алесино: сначала был общепит, а потом детский сад. Мы узнали у Ирины, как изменилось детское меню с 1999 года.

– Сейчас питание в саду стало гораздо разнообразнее, чем 25 лет назад, – делится собеседница. – Блюда повторяются лишь раз в десять дней и имеют сезонное отличие.

С 1 декабря в рационе малышей появились новые зимне-весенние салаты и напитки. Среди компотов – «Фантастик»: напиток из яблок и апельсина.

Готовить Ирина любит и с удовольствием делает это и дома. На Новый год собирается вместе вся ее большая семья: супруг и четверо уже взрослых детей. А украшением семейного праздника станет мамин фирменный салат «Гранатовый браслет».