Как заработать на собственном огороде? В Белкоопсоюзе рассказали, что сегодня охотно закупают

Заготовка сельхозпродукции и дикоросов в Беларуси давно переросла формат обычного сбора излишков. Сегодня это масштабная индустрия, которая обеспечивает доход сельчан, приучает молодежь к труду и наполняет белорусские магазины свежими витаминами.

О том, как устроена заготовительная сеть и какие тренды диктует современный приусадебный участок, журналистам рассказала заместитель председателя правления Белкоопсоюза Оксана Скиндер для mlyn.by

Свой капитал на грядке

Заготовительная деятельность потребительской кооперации — это прежде всего реальная финансовая поддержка людей, живущих на земле. Выращивание овощей на огороде, сбор лесных ягод и грибов позволяют сельским семьям получать ощутимый дополнительный доход.

— Заготовка излишков — это не только семейный бюджет, но и занятость сельского населения, — подчеркнула Оксана Скиндер. — В этот процесс активно включаются дети. Они наглядно видят, как своим честным трудом можно заработать первые деньги, приучаются к дисциплине и ценности работы на земле.

Ежегодно в период массового сбора урожая в Белкоопсоюз многочисленные звонки от граждан. Людей интересует всё: закупочные цены, требования к качеству, адреса ближайших пунктов приема.

Как изменился огород белоруса

За последние 15 лет благодаря совместной работе заготовителей и агрономов культура земледелия в Беларуси совершила настоящий прорыв. Линейка продукции, которую сельчане и дачники выращивают не только для себя, но и на продажу, расширилась в разы.

Что изменилось на приусадебных участках:

• Огурцы и томаты: от простых сортов перешли к строгому разделению по сортам и цветам.
• Болгарский перец: если раньше его сажали понемногу для себя, то сегодня Белкоопсоюз закупает его у населения массово.
• Голубика: из редкой изюминки превратилась в традиционную культуру, которая растет едва ли не на каждом дачном участке.
• Яблоки: сортовой состав белорусских садов сегодня в разы богаче, чем 10–20 лет назад.

— Наш прилавок сегодня настолько насыщен, что ничем не уступает южным странам или югу России, куда белорусы раньше ездили отдыхать и удивлялись местному изобилию, — отметила зампреда Белкоопсоюза. — Покупателю важно видеть, что все это богатство выращено на нашей земле, и гордиться его высочайшим качеством.

Белорусский арбуз и виноград

Еще несколько лет назад белорусский арбуз казался экзотикой, доступной только на юге страны. Сегодня это традиционная культура, которую массово выращивают и закупают даже в Витебской области.

— Мы активно стимулируем интерес людей к новым культурам. Сегодня в списке наших закупок — не только традиционные яблоки и картофель, но и абрикосы, дыни, зеленый и розовый виноград, выращенные в Беларуси, — отмечает заместитель Председателя Правления Белкоопсоюза. — Эти позиции крайне востребованы у жителей Минска и областных центров.

Масштабная сеть

Чтобы процесс сдачи урожая был максимально удобным для каждого жителя Беларуси, Белкоопсоюз развернул мощную инфраструктуру, которая охватывает все районы страны:

• Свыше 790 приемно-закупочных пунктов Белкоопсоюза работает в Беларуси ежедневно.
• 103 кооперативных рынка предлагают производителям и населению более 6000 торговых мест для самостоятельной реализации выращенной продукции на своих приусадебных участках.
• Более 2,6 тысячи магазинов и парк автомагазинов принимают продукцию у населения и информируют о свежих закупочных ценах.

Планирование с зимы и «сортовой» запрос

Работа заготовителей не ограничивается только летним сезоном — она ведется круглогодично. Уже зимой специалисты Белкоопсоюза встречаются с фермерами и владельцами крупных приусадебных участков.

— Сегодня и для розничной торговли, и для перерабатывающих предприятий критически важна сортовая составляющая, — поясняет Оксана Скиндер. — Переработчик должен четко понимать, пригодно ли это сырье для конкретной технологии, а покупатель в магазине хочет видеть на полке продукт привычного вида и качества.