Юлия ЛАШКЕВИЧ недавно открыла для себя новое хобби – изготовление зефирных букетов. О том, как из обычных пищевых продуктов создаются сладкие шедевры, рассказала смолевичанка.

– Идея попробовать себя в «зефирном» деле пришла ко мне случайно, – делится Юлия. – Увидела букеты в интернете и решила повторить.

Небольшой кондитерский опыт у Юлии уже был. Она, как человек творческий, не раз пробовала себя в различных хобби. Когда-то освоила парикмахерское мастерство, а несколько лет назад научилась печь и украшать торты своими руками.

– Чтобы узнать тонкости приготовления зефира в домашних условиях, сделать его не только красивым, но и вкусным, я решила пройти онлайн-курсы, – делится собеседница. – Результат очень порадовал.

По словам девушки, главное в приготовлении цветочных букетов – сноровка. Правильно сделанный зефир застывает почти мгновенно, поэтому работать с ним приходится быстро. От замеса ингредиентов до приготовления изделия – всего 30 минут.

– Конечно, были в работе и неудачи. Случалось, что часть партии застывала раньше времени, цветы не получались. Однако не стоит расстраиваться, практика – лучший помощник в любом деле, – рассказывает девушка.

Помогают Юлии и домочадцы: муж и двое сыновей с удовольствием дегустируют сладости. В семье знают: если мама берется за дело, совсем скоро будет «вкусный» результат.