Что приготовить на новогодний стол?

С приближением Нового года мы задумываемся не только о том, где и с кем его встретить, но и о том, что поставить на праздничный стол. Составили для вас праздничное меню для встречи Нового года.

Салаты

Оливье – классика, без которой Новый год трудно представить. У каждой хозяйки свой рецепт, но зелень для украшения всегда уместна.

Селедка под шубой – для любителей рыбы. А если хочется эксперимента, замените селедку на форель.

Гранатовый браслет – яркий и насыщенный вариант для тех, кто не ест колбасу или рыбу.

Салат «Нежность» – курица, ананас, сыр, яйцо, а вместо майонеза – натуральный йогурт. Легкий и полезный вариант для тех, кто следит за питанием.

Как вариант, можно оформить салаты в форме подковы – символ удачи в год Лошади.

Мясные блюда

Мясо по-французски – традиция многих семей. Сочетание картофеля, мяса и сыра всегда беспроигрышно.

Утка с начинкой – попробуйте фаршировать вишней для кислинки или апельсином для свежести.

Мясной рулет – универсальное блюдо: внутрь можно положить сыр, зелень, шпинат, томаты.

Буженина и рулька – праздничные мясные блюда, которые можно купить уже замаринованными.

Гарниры

Картофель в горшочках – порционно, сытно и очень вкусно.

Классическая картошка – вареная, жареная, запеченная или пюре – выбор за вами.

Фаршированные перцы – интересный вариант для любителей овощных гарниров.

А вот гречка и рис на новогоднем столе – редкость. Интересно, у кого-то были эти гарниры на новогоднем столе?

Закуски

Бутерброды с икрой и красной рыбой – праздничная классика. Попробуйте на багет намазать творожный сыр вместо масла.

Рулетики из ветчины с сыром – простая и быстрая закуска, которая исчезает первой.

Канапе – бесконечное поле для фантазии: мясные, овощные, сладкие или кислые.

Тарталетки – маленькие корзиночки, куда можно положить чуть ли не весь холодильник.

Ассорти на тарелках:

сырное (с орехами и медом),

мясное (с хреном или аджикой),

овощное (с соусами и зеленью).

Фрукты

Фрукты – это легкий и свежий акцент на столе. Купите мандарины, яблоки, груши, апельсины, виноград и ананас. Они не требуют приготовления и создают праздничное настроение.

А вообще, чем проще – тем лучше. Если у вас есть интересный рецепт или предложение, что можно приготовить на стол – пишите в комментариях.