Хлеб у мусорки: боль, которую трудно принять

Недавно мне позвонила коллега. Она рассказала, что ее свекор, пожилой человек, живущий в нашем городе, был глубоко потрясен тем, что увидел возле одного из учреждений: после рабочего дня оттуда выносили хлеб в мешках и оставляли его возле мусорки.

Я слушала – и мне тоже стало не по себе. Мы ведь выросли в стране, где хлеб – это не просто еда. Это символ жизни, достатка, уважения к труду.

И особенно тяжело наблюдать такую картину старшему поколению. Они помнят рассказы о блокаде Ленинграда, когда корочка хлеба была на вес золота. Помнят, как в голодные годы хлеб был единственным спасением. И вот – мешки хлеба у мусорки.

Я понимаю, что ситуация непростая. В учреждениях действуют санитарные нормы. Остатки еды – это коммунальные отходы. Их нельзя отдавать, продавать, выносить. Все утилизируется строго по инструкции: пищевые отходы собираются в контейнеры и денатурируются, чтобы исключить повторное использование.

И в таких масштабах что-то сложно изменить. Может, и у сотрудников пищеблока тоже щемит сердце, и они вместо того, чтобы смешать хлеб с остатками пищи, собирают его отдельно в мешки, ставят около контейнеров не из равнодушия, а из надежды, что его заберут, что он еще послужит.

Пытаясь найти информацию, как все же должны утилизировать хлеб, нашла несколько форумов, где люди задаются подобными вопросами, например: «Хлеб выбрасывать грех – это все знают. Так куда девать черствый или заплесневелый?» или «Правда ли, что хлеб нельзя выбрасывать?». Как оказалось, хлебный вопрос волнует многих. На форумах люди спорят. Кто-то говорит: «Выбрасываю без сожаления как любой другой испорченный продукт». Кто-то вспоминает бабушек, дедушек, войну. Кто-то предлагает отдавать животным, делать сухарики, кормить птиц. Наверное, здесь все зависит от человека и его мировосприятия.

Понятно, что у этой ситуации нет единого решения. Но ясно одно: хлеб у мусорки – это не только про еду. Это про уважение. Про память. Каждый решает сам, как относиться к хлебу. Но если мы перестаем беречь то, что веками было священным, может, стоит остановиться и спросить себя: а что еще мы готовы выбросить?

Автор карикатуры Павел Валерьев