Повар из «Белмаркета» поделилась вкусным рецептом

Запеченная картошка с морковно-сырной начинкой.

Рецепт от повара супермаркета «Белмаркет» Елены БОГДАНОВОЙ.

Ингредиенты

Картофель – 900 г (8 шт.), морковь – 150 г (1 шт.), сыр твердый – 70 г, чеснок – 3–4 зубчика, сметана – 50 г, горчица – 0,5 ч. л., лимон (сок) – 1 ломтик, соль и перец – по вкусу, петрушка – для подачи.

Приготовление 

Картофель хорошо вымыть, завернуть в фольгу и запечь при 200 °C около 40 минут. Морковь натереть, добавить чеснок, сыр, сок лимона, горчицу, сметану, соль и перец, перемешать. Готовый картофель развернуть, сделать надрез и вложить начинку. Запекать еще 10–15 минут при 180 °C.

Подача 

Запеченную картошку с морковно-сырной начинкой можно посыпать свежей петрушкой и подать горячей. Приятного аппетита!